Na Lievità Pizzeria da Lagoa, cada pizza é feita como na Itália, com alma, técnica e respeito à tradição napoletana.
“Lievità”, em italiano, significa leveza — e é esse conceito que guia tudo o que fazemos.
À frente da Lievità está o chef pizzaiolo Jhonny Massante, certificado pelo mestre
Dani Branca, referência internacional em pizza napoletana. Essa formação garante que cada detalhe —
do processo de fermentação à abertura da massa à mão — siga a técnica napoletana autêntica.
Nossas massas passam por longa fermentação e maturação (48 horas), resultando em uma base
incrivelmente leve, saborosa e de fácil digestão. Cada pizza é assada em forno profissional a 450°C,
como nas autênticas pizzarias de Nápoles.
Utilizamos apenas ingredientes selecionados: tomate italiano San Marzano, farinha italiana tipo “00”,
azeite extravirgem e o legítimo Catupiry®. Tudo pensado para criar uma
experiência gastronômica memorável nos seus eventos privados e celebrações.
Servimos Araruama e toda a Região dos Lagos com a missão de criar momentos memoráveis. Para nós, cada evento é único —
entregamos não apenas pizzas, mas hospitalidade, cuidado e excelência.
Lievità: onde a tradição napoletana encontra a leveza brasileira.